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25 trucs pratiques pour la cuisine
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Par Clare Douglas / Adaptation: Michèle Deraiche
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La cuisine devrait être pratique et facile à vivre. Des chefs, des designers et des cuisinistes d'ici ont accepté de partager avec nous leurs trucs d'aménagement.
1- Organisez votre garde-manger selon les cuisines du monde (chinoise, thaï, indienne, etc.). Ayez un panier propre à chacune et rassemblez-y les épices et les ingrédients qui la caractérisent. Même chose pour les accessoires de cuisson. On facilite et on accélère ainsi la préparation des repas.
2- Un éclairage dissimulé sous les rangements suspendus illumine les plans de travail, ce qui permet de mieux voir ce que l'on fait.
3- Quand vous planifiez vos plans de travail, pensez à intégrer une planche à découper près de la cuisinière. L'astuce permet d'économiser l'espace de rangement et de toujours avoir une planche sous la main.
Pour voir les photos, cliquez ici.
4- Un parquet est non seulement durable, il est aussi confortable. Il ménage vos genoux et votre dos.
5- Videz le lave-vaisselle en évitant les allers et retours dans la cuisine: rangez les couverts et les verres non loin de l'appareil.
6- Placez les couteaux sur une bande aimantée installée au mur plutôt que dans un bloc de bois. Vous libérerez ainsi le plan de travail tout en gardant vos outils à portée de main.
7- Un plus tout près de l'espace de travail: le tiroir réfrigérant. Il a l'apparence d'un tiroir à casseroles profond, et il permet d'avoir sous la main les ingrédients dont on se sert souvent, tels que les légumes, les oeufs et le beurre.
8- Besoin d'un espace de travail supplémentaire? Installez une tablette escamotable dans un des rangements du bas. Celui-ci devrait mesurer au moins 18 po de profondeur et avoir une porte faisant toute sa hauteur. Assez solide pour soutenir le poids d'un robot ou d'un batteur, la tablette doit pouvoir se relever à hauteur du plan de travail et se rabattre en un tour de main.
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